智能电饭煲采用“磁性不锈钢+纯铝+纯铜+纯铝+铝合金”的复合内胆。这种复合内胆和常见的“不锈钢+铝合金”内胆都添加了导磁不锈钢、纯铝和纯铜。磁性不锈钢导磁率可以更好的实现IH电饭煲的特性。纯铝可以提高热传导的均匀性。纯铜进一步提高了导热系数，纯铜的导热系数几乎是铝合金的两倍。加热时，内锅壁和锅壁的温度分布非常均匀，整体温度均匀性好，各部位温度比较接近，使上下两层温度很快一致，煮出来的米饭上下两层质地均匀，自然可口，口感好。

智能电饭煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器的温度。当相应的温度符合工作温度范围时，电热板通电加热。松下电饭煲维修

2.由于电热板与内锅充分接触，热量迅速传递到内锅，内锅将相应的热量传递给米和水，米水开始升温。随着米水变热，水开始蒸发，上盖传感器的温度上升。当微电脑检测到内锅的米水沸腾时，调节电饭煲的加热功率。

智能电饭煲相比普通的加热板电饭煲，控温更精准，变温更容易。它们可以对大米的烹饪过程实现精确的程序控制，并根据大米各个加热阶段的需要设定不同的加热方案。换句话说，升温快，控温准，每个烹饪阶段都能达到最合适的火力，这样锅就能快速煮开，保持沸腾不溢出，米粒受热均匀，即使是保温很久的米饭也能保持良好的口感。